Marché Ristoranti Svizzera SA

Marché Ristoranti Svizzera SA è presente nei punti altamente frequentati in Svizzera ed è leader di mercato elvetico nella ristorazione autostradale. La sua ricca offerta è rappresentata da Ristorante Marché®, Bistro Marché®, Marché® Express, Catering Marché®, Cindy’s Diner, Cindy’s Burger, Zopf & Zöpfli e ulteriori concetti.

Marché Ristoranti Svizzera SA gestisce 30 aziende gastronomiche, 1 divisione di catering e 1 hotel. La società fa tutto il possibile per suscitare l’entusiasmo dei clienti nei punti altamente frequentati in Svizzera offrendo loro prodotti freschi e pasti gustosi che possono essere consumati quando sono in viaggio. Al centro della preparazione e della presentazione troviamo qualità e naturalezza, per vivere un’esperienza completamente all’insegna della freschezza.
Dal 2014 Marché Ristoranti Svizzera SA appartiene al 100% al Gruppo Coop.

Ristorante Marché® – l’originale nel front-cooking

Qui si cucina con passione e i clienti possono stare a vederlo dal vivo. Come nella classica bancarella del mercato, possono selezionare le variopinte molteplicità di cibi esposte in diversi banchi. L’offerta propone succhi spremuti a mano, insalate croccanti, pietanze di stagione preparate accuratamente e pasticceria fatta in casa. Per le specialità di caffè, Marché® utilizza coerentemente caffè Bio/Fairtrade. I ristoranti hanno le loro radici nelle rispettive regioni, cosa questa che si rispecchia nel design individuale. In base alla stagione, i prodotti locali tipici vengono acquistati da fornitori locali. Questa esigenza elevata di freschezza e qualità soddisfa i requisiti dei clienti del giorno d’oggi, indirizzati verso un’alimentazione sempre più sana e consapevole. L’ospitalità ha la priorità assoluta. Dopo che i clienti si sono dapprima serviti da soli, con servizio parziale vengono successivamente portati al tavolo altre bevande e cibi. Naturalmente, Marché® pensa a sparecchiare i piatti dei suoi clienti.

Le famiglie sono accolte da Marché® con un caloroso benvenuto. Grazie ai seggioloni su ruote, i genitori possono girare tranquillamente tra le bancarelle con i loro bambini e, al tempo stesso, riempire il vassoio con cibi deliziosi. Con il Picky Kids Menu i bambini possono scegliere loro stessi in base all’ampia offerta. Aree giochi e angoli per bambini ben attrezzati attendono i piccoli ospiti. La Baby Service Station è dotata di tutte le attrezzature più necessarie e consente ai genitori un piacevole proseguimento del viaggio.

Le Panetterie naturali Marché® sono un completamento perfetto dei Ristoranti Marché®. Qui, il pane viene cotto secondo le regole dell’arte della panificazione tradizionale. Ciò significa: farina, sale, lievito, acqua ed ingredienti selezionati per il raffinamento – Marché® non ha consapevolmente bisogno d’altro. Tutti i giorni, direttamente dal forno escono gustose variazioni di pane e altre prelibatezze. Tutte queste operazioni, a partire dalla preparazione dell’impasto per passare poi al processo di lievitazione fino ad arrivare alla cottura in forno, avvengono in tutta trasparenza direttamente davanti ai clienti.

Il Bistro Marché® – la variante compatta dei Ristoranti Marché®

Su uno spazio più ridotto, il Bistro Marché® offre ai clienti una ristorazione altrettanto consapevole, fresca e veloce quando sono in viaggio. L’offerta spazia dai prodotti tipici Marché®, come i succhi spremuti al momento, il caffè Bio/Fairtrade fino ad arrivare ai deliziosi sandwich Marché®, le insalate croccanti e la pasticceria fatta in casa. I clienti possono gustare le pietanze direttamente sul luogo seduti comodamente al tavolo o in confortevoli posti d’angolo oppure portarseli via come take-away da consumare lungo il viaggio, grazie anche al loro pratico imballo.

Marché® Express – fresco take-away

Per attuare la filosofia di freschezza su una superficie più ristretta, con Marché® Express è stato sviluppato un concetto di take-away che raggruppa tutti i prodotti d’asporto Marché® più apprezzati: sandwich e focacce preparati direttamente davanti ai clienti, così come succhi di frutta spremuti a mano, limonate fatte in casa e tè freddi, svariate creazioni di insalate e dolci. L’offerta viene adeguata in base alle diverse stagioni dell’anno e realizzata seguendo le ricette proprie della nostra cucina.

Cindy’s Diner – welcome to the world of the freshest Burger

Cindy’s Diner serve hamburger gourmet freschi e patatine fritte Cindy’s fatte a mano. La carne di manzo svizzera esce fresca dal tritacarne direttamente sulla griglia e il croccante panino di spelta è zuccherato con il miele invece che con lo zucchero. L’American Breakfast, i sandwich farciti al momento, le insalate croccanti e i deliziosi dolci completano l’offerta di Cindy’s Diner. Il tutto è caratterizzato da un’atmosfera ricca di varianti e da un’esperienza di ristorante nello stile degli intramontabili anni cinquanta. La facciata cromata autentica, le panchine che rispecchiano gli originali e gli arredi tipici degli American Diner riportano i clienti in un viaggio nel tempo attraverso i mitici anni delle Cadillac e delle petticoat. Nello shop i clienti trovano inoltre prodotti americani originali e diversi accessori in stile retrò.

Il camioncino Cindy’s Burger – Freshest Burger on the Road

Il camioncino Cindy’s Burger è il fratello mobile del nostro famoso ristorante autostradale Cindy’s Diner in stile retrò. Il camioncino Cindy’s Burger che si adatta all’utilizzo nei luoghi più svariati e in occasione di eventi, offre la leggendaria esperienza della degustazione di hamburger nell’intramontabile stile degli anni cinquanta. I nostri clienti possono gustare i Gourmet Burger di manzo, pollo e vegetariani, le famose patatine fritte Cindy’s, le insalate e i dolci. Per ristorarsi ci sono anche limonate fatte in casa, tè freddi e anche bevande originali Made in USA. La carne e il pollame per gli hamburger che vengono preparati freschi tutti i giorni provengono esclusivamente dalla Svizzera.

Zopf & Zöpfli – intrecciata a mano e appena sfornata

Zopf & Zöpfli è un concetto take-away gestito da Marché Ristoranti Svizzera SA in collaborazione con Betty Bossi. L’obiettivo di Zopf & Zöpfli – come il nome tedesco lo dice – è incentrato su uno dei prodotti svizzeri preferiti: la treccia. La tipica treccia di pane svizzera appena sfornata viene servita in varie dimensioni, imbottita e non, calda e fredda, con carne, vegetariana e vegana. L’assortimento è completato da insalate, muesli e bevande. I prodotti da forno a forma di treccia, intrecciati a mano, vengono sfornati di continuo e imbottiti direttamente sul posto. L’offerta viene opportunamente adeguata ai diversi orari della giornata. Ad esempio, per la prima colazione, una treccia al cioccolato, a pranzo una treccia rustica con verdure grigliate e a cena una porzione di polpettone caldo servito in una treccia al burro calda.

Clean Toilets – una cosa pulita accanto all’autostrada

Con il concetto Clean Toilets sono disponibili in qualsiasi momento servizi igienici puliti e curati. I genitori apprezzano i fasciatoi ben attrezzati che si trovano sia nelle toilette delle donne che in quelle degli uomini. I clienti diversamente abili trovano in tutte le nostre strutture servizi igienici senza barriere architettoniche.