Tessin, nous revoilà!

Après plus de deux ans de planification et huit mois de travaux, nous sommes de retour à Bellinzone avec une fraîcheur renouvelée. Les deux Restaurants Marché de Bellinzona Nord et de Bellinzona Sud, installés dans leurs bâtiments tout neufs, sont les premiers de la nouvelle génération de Marché.

Le concept éprouvé et plébiscité de la place de marché a été conservé, mais sous une forme remaniée: nous surprenons avec une offre modernisée, de nouveaux matériaux naturels, un équipement de pointe et une belle ambiance design et intemporelle. L’espace marché généreux et bien éclairé rappelle un marché couvert et offre suffisamment de place pour des présentations accueillantes et des services innovants.

 

L’offre culinaire de Marché reste axée sur les saisons et les régions tout en s’adaptant aux besoins actuels et aux tendances du moment. Le développement de notre offre est important pour nous, car il nous permet de faire profiter nos clients d’une grande variété et de réagir rapidement à leurs souhaits. Loin du stress de l’autoroute, les voyageurs trouvent chez nous des places assises accueillantes leur permettant de se reposer. En outre, nous avons élargi notre offre à emporter afin que nos clients pressés puissent savourer nos produits frais en cours de route.

  • Street food

    La street food, ou cuisine de rue, compte parmi les incontournables d’un marché. Faites de votre déplacement un voyage culinaire et découvrez chez nous des spécialités du monde entier: brochettes de poulet satay, burgers, pitas, tacos et autres fish & chips.

  • Fritures croustillantes

    Fraîchement préparés par nos cuisiniers et frits à point: rouleaux de printemps, chips, empanadas ou nos délicieux Marché Fries. Vous ne pourrez plus vous passer de nos fritures croustillantes. Dégustez nos Marché Fries à la sauce aux herbes de montagne, à la mayonnaise truffée ou au chili con carne ou optez pour les chips de carotte, de betterave ou de panais.

  • Cuisson à la vapeur

    Un système de vapeur sophistiqué nous permet une préparation très raffinée: darne de saumon et haricots, artichaut au tartare de tomate, escalope de poulet sur lit de shiitake ou tranche de tofu sur tomates et poireaux. Faites le plein d’inspiration!

Venez maintenant découvrir nos Restaurants Marché à Bellinzone et découvrez toutes les nouveautés

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